Кухня
Роли (Сб.-Нд. з 17.00-22.00)
Shrimp tuna roll
SPICY Salmon roll
Сакана кріспі рол
Унагі рол
Фірмовий рол Falcon
Смажений рол з креветками
Те, що потрібно зранку
Вівсяна каша з карамелізованим бананом та мигдалем
Сирники з каталанським кремом та грецьким йогуртом
Сніданок у Falcon
Закуски
Брускети з хамоном, крем-сиром, в'яленими томатами та грушою
Брускети з цибулевим джемом та топленим камамбером
В'ялене м'ясо
Намазка з білого сала
Паштет з курки з пряними вишнями під апельсиновим маслом
Сир на вибір
Сир, мед та трохи фруктів
Тар-тар з лосося з соусом понзу та авокадо
Салати
Грецький з фета-кремом та зеленим майо
Салат з креветками та ананасом
Салат з ростбіфом та грушею
Салат з хрустким баклажаном та руколою
Салат Цезар
Гарячі закуски
Батат-фрі
Грильована кукурудза під сирним соусом
Запечений кістковий мозок з грінками
Картопляні діпи
Креветки з соусом понзу
Сир камамбер у хрусткій паніровці
Сир фрі
Хрусткі курячі крила
Креветки в рисовій паніровці з соусом том ям
Курячі стріпси
Перші страви
Бограч
Борщ з азовським хлібом та намазкою з білого сала
Курячий суп з локшиною та овочами нуазет
Фірмовий фаст-фуд
Бургер з біфштексом, картоплею та cheezy-соусом
Бургер курячий з картоплею та cheesy соусом
Основні страви
Качина грудка sous-vide з м'ятним булгуром та соусом дорблю
Качина ніжка конфі з кремом з батату
Котлета по-київськи з картопляним пюре
Курча з картоплею та сирним соусом
Стейк лосося з тушкованими томатами та кремом із цвітної капусти та білого шоколаду
Філе-міньйон з трюфельним картопляним кремом, грильованим салатом та перцевим соусом
Італійські мотиви
Паста 4 сири
Паста з білими грибами та трюфелем
Паста з лососем
Паста фетучіні з креветками, томатами чері та пармезаном
Паста фетучіні карбонара
Гарніри
Баклажани запечені в хоспері
Баклажани фрі
Грильовані овочі
Запечена картопля з cheezy-соусом та цибулевим кранчем
Картопля запечена в хоспері
Картопляний крем з трюфельним акцентом
Страви з хоспера
Дорадо зі смаженим лимоном
Ребра свинні
Стейк RIBEYE PRIME
Стейк T-Bone PRIME
Стейк Tomahawk Prime категорії (UA)
Стейк зі свинного ошийку
Форель на грилі з лимоном та зеленню
Страви для дружньої компанії
М'ясна дошка на компанію
Рибна дошка на компанію
Десерти
Мілфей
Фісташкове морозиво власного виробництва
Профітролі із заварним кремом, шоколадом та сезонними ягодами
Фісташкове крем-брюле
Чурос з шоколадним соусом
Для ваших діток
Парові курячі котлетки з картопляним пюре
Додатки
Соус BBQ
Соус BBQ spicy-mango
Соус cheezy
Соус грін-майо
Соус кетчуп
Соус сацебелі
Соус сицилійський томатний
Соус солодкий чилі
Табаско